4 mar 2015

Consumir pescado, nueces y aceite de oliva contra la DMRE

Consumir pescado, nueces y aceite de oliva contra la DMRE

¿Sabías que consumir pescado, nueces y aceite de oliva se asocia a un menor riesgo de padecer DMRE (Degeneración Macular Relacionada con la Edad)?

Este análisis del Blue Mountains Eye Study evaluó la relación entre los ácidos grasos en la dieta y la incidencia de DMRE a 10 años. Determinó que quienes consumían una porción de pescado a la semana tenían una probabilidad 31 por ciento menor de desarrollar DMRE temprana que quienes no consumían pescado con esa frecuencia. Una o dos porciones de nueces por semana reducía el riesgo en 35 por ciento, incluyendo drusen y anormalidades pigmentarias. Un estudio individual evaluó la asociación entre la ingesta previa de grasa en la dieta y la prevalencia de DMRE en un extenso conjunto de 58 a 69 años y determinó que quienes consumían más ácidos grasos omega-3 tenían un riesgo 15 por ciento menor de padecer degeneración macular temprana. Quienes consumían mayor cantidad de aceite de oliva (al menos 100mL, o unas siete cucharadas por semana) tenían un 50% menos de probabilidad de desarrollar DMRE tardía que quienes consumían menos de 1mL por semana.

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